Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao loại rau nhỏ bé này lại được săn đón nhiều đến vậy trong các chế độ ăn uống lành mạnh? Cần tây không chỉ đơn giản là một nguyên liệu quen thuộc trong bếp mà còn là “vị cứu tinh” của nhiều người muốn cải thiện vóc dáng. Dù bạn mới nghe về nước ép cần tây hay đã sử dụng nó, bài viết này sẽ giúp bạn hiểu sâu hơn về những lợi ích tuyệt vời của cần tây, đặc biệt trong việc giảm cân.
Hãy cùng khám phá để xem làm thế nào mà loại rau này lại có thể thay đổi cách chúng ta chăm sóc sức khỏe và làm đẹp nhé!
Cần tây thuộc loại rau là gì?
Cần tây là một loại rau thuộc họ Apiaceae, cùng họ với mùi tây, cà rốt, thì là và rau mùi. Loại cây này đã xuất hiện từ rất lâu đời, bắt nguồn từ các khu vực Địa Trung Hải và Tây Á. Ban đầu chủ yếu được dùng như một loại thảo dược để chữa bệnh nhờ các đặc tính tự nhiên giúp giảm viêm và cân bằng cơ thể.
Ngày nay, nó đã trở thành một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực và chăm sóc sức khỏe. Với thân dài, giòn, lá xanh đậm, nó mang đến một vẻ ngoài tươi tắn, hấp dẫn. Vị hơi mặn, xen lẫn chút ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng khiến nó dễ dàng “chiếm lĩnh” vị trí trong nhiều món ăn, từ món xào, nấu canh cho đến nước ép.
Trong lịch sử Ai Cập cổ đại, cần tây thậm chí được coi là biểu tượng của sự may mắn và thường xuất hiện trong các nghi lễ quan trọng.
Tại sao nhiều người dùng cần tây để giảm cân?
Lượng calo cực thấp nhưng dinh dưỡng cực cao
Một cọng cần tây dài chỉ chứa từ 6-10 calo, thấp đến mức bạn thậm chí không cần tính toán. Nhưng điều tuyệt vời là, dù calo thấ nhưng mang trong mình nhiều dưỡng chất quan trọng như:
- Vitamin A và K: Hỗ trợ sức khỏe mắt và xương, điều mà ít thực phẩm giảm cân nào làm được.
- Khoáng chất như kali: Giúp điều hòa huyết áp, tăng cường chức năng cơ bắp và loại bỏ độc tố qua thận.
- Chất xơ: Một yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng.
Nói cách khác, bạn có thể ăn nhiều cần tây mà không sợ vượt ngưỡng calo hàng ngày, trong khi vẫn cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Chất xơ trong cần tây giúp bạn no lâu hơn
Bạn có bao giờ cảm thấy khó chịu vì những cơn đói bất chợt khi đang ăn kiêng? Cần tây có thể giúp bạn giải quyết vấn đề này.
Chất xơ trong rau cần không chỉ giúp cải thiện tiêu hóa mà còn kéo dài cảm giác no. Khi ăn hoặc uống nước ép lại rau này, chất xơ hấp thụ nước, tạo cảm giác đầy bụng, từ đó giảm sự thèm ăn. Điều này đặc biệt hữu ích cho những ai thường xuyên “thèm” những món ăn vặt.
Thanh lọc cơ thể và tăng cường đốt cháy mỡ thừa
Cần tây chứa đến 95% là nước, chỉ sau một tuần uống nước ép cần tây, cơ thể họ trở nên nhẹ nhàng hơn, làn da cũng mịn màng hơn. Đây là dấu hiệu cơ thể được thanh lọc và hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
Hỗ trợ giảm mỡ vùng bụng – “kẻ thù” của nhiều người
Ai cũng biết, mỡ bụng là phần khó giảm nhất. Nhưng với cần tây, bạn đã có một “vũ khí bí mật” giúp đánh bay vùng mỡ cứng đầu này.
Nhờ khả năng kích thích tiêu hóa, giảm tích nước và loại bỏ độc tố giúp vùng bụng trở nên phẳng lì hơn chỉ sau một thời gian ngắn sử dụng.
Lợi ích về sức khỏe giúp bạn kiên trì hơn trong hành trình giảm cân
Bên cạnh giảm cân, rau cần trị bệnh và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người như:
- Cải thiện sức khỏe tim mạch: Cần tây giúp giảm huyết áp và tăng cường tuần hoàn máu.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Hàm lượng vitamin C cao trong cần tây giúp cơ thể chống lại bệnh tật.
- Làn da sáng hơn nhờ chất chống oxy hóa trong cần tây.
- Giấc ngủ sâu hơn nhờ magie và kali giúp giảm căng thẳng.
- Tinh thần sảng khoái hơn khi cơ thể được cung cấp đủ dưỡng chất.
Cách sử dụng cần tây để giảm cân hiệu quả
Nước ép cần tây – Giải pháp nhanh gọn và hiệu quả
Nước ép cần tây là đồ uống có calo cực thấp. Với hương vị thanh mát, tự nhiên, ly nước ép không chỉ giúp bạn cảm thấy sảng khoái mà còn hỗ trợ giảm cân đáng kể.
Nước ép này còn mang đến cảm giác no lâu, hạn chế cơn thèm ăn. Đặc biệt, uống một ly nước ép vào buổi sáng trước bữa ăn sẽ kích thích hệ tiêu hóa và khởi động quá trình trao đổi chất một cách hoàn hảo.
Rau cần xào thịt bò – Bữa ăn ngon miệng nhưng không ngán
Rau cần xào thịt bò cung cấp lượng protein cần thiết từ thịt bò mà còn tận dụng khả năng đốt mỡ của cần tây. húng tạo nên một món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng. Đây chắc chắn là món ăn bạn không nên bỏ qua trong thực đơn giảm cân của mình.
Nước detox cần tây – Phong cách làm đẹp từ bên trong
Nước detox cần tây: kết hợp với chanh, dưa leo, hoặc lá bạc hà, nước detox không chỉ giúp thanh lọc cơ thể mà còn tăng cường quá trình trao đổi chất, giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Những ai cần lưu ý khi sử dụng cần tây
Dù cần tây được là một loại thực phẩm “vàng” cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng nó một cách tùy ý:
- Phụ nữ mang thai: Chiết xuất cần tây và hạt được cho là không an toàn khi sử dụng bằng đường uống trong thời kỳ mang thai. Việc tiêu thụ một lượng lớn có thể làm co thắt tử cung và gây sẩy thai.
- Rối loạn chảy máu: Một số nghiên cứu cho thấy ăn nhiều rau cần có thể làm tăng nguy cơ chảy máu khi bạn đang mắc phải rối loạn chảy máu.
- Các vấn đề về thận: Những người có vấn đề về thận không nên ăn nhiều vì nó có thể gây viêm.
- Người bị huyết áp thấp: Ăn rau cần có thể làm giảm mức huyết áp. Tuy nhiên, nếu huyết áp của bạn đã ở mức thấp, việc sử dụng có thể khiến cho huyết áp giảm xuống quá mức cho phép.
- Phẫu thuật: Một số nhà nghiên cứu cho rằng khi kết hợp sử dụng cần tây với các loại thuốc gây mê hay những loại thuốc khác được sử dụng trong và sau khi phẫu thuật có thể làm chậm hệ thần kinh trung ương. Tốt nhất, bạn nên ngừng sử dụng ít nhất 2 tuần trước khi phẫu thuật theo lịch trình.
- Người dị ứng với cần tây: Dị ứng cần tây tuy không phổ biến nhưng vẫn có thể xảy ra như nổi mề đay, ngứa da, đau bụng hoặc tiêu chảy, khó thở trong trường hợp nghiêm trọng.
Với những lợi ích vượt trội về dinh dưỡng và hỗ trợ giảm cân, cần tây thực sự là một lựa chọn đáng để thử. Không chỉ giúp bạn lấy lại vóc dáng, nó còn cải thiện sức khỏe toàn diện. Hãy bắt đầu hành trình của bạn ngay hôm nay với một ly nước ép cần tây tươi mát mỗi ngày!
Nguồn thông tin: Tổng hợp.
