Các loại thảo mộc tươi, nho, cá hồi, khoai lang, và cam đều là nguồn giàu vitamin và chất chống oxy hóa, với ít muối và đường, có lợi cho sức khỏe tim và giúp giảm mỡ trong máu.
Việc áp dụng chế độ ăn khoa học có thể cải thiện sức khỏe tim mạch, kiểm soát huyết áp, đường huyết, và mỡ máu. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như tăng huyết áp, cholesterol cao, suy tim, đột quỵ tim, và nhồi máu cơ tim.
Theo thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Anh Duy Tùng từ Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome, các loại thực phẩm tốt cho tim mạch thường ít muối, đường, và chất béo xấu. Chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có lợi cho tim như axit béo omega-3, 6, 9, carbohydrate phức hợp, magiê, canxi, kali, và sterol thực vật.
Thảo mộc tươi
Thảo mộc tươi, như hương thảo, húng tây, và ngò gai, chứa flavonoids và polyphenols, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương gốc tự do và phòng tránh tắc nghẽn động mạch, ổn định huyết áp, giảm cholesterol xấu, và biến chứng tim mạch ở những người mắc tăng huyết áp và béo phì.
Các loại đậu
Các loại đậu như đậu đen, đậu đỏ, và đậu xanh cung cấp hàm lượng chất đạm cao, ít chất béo, và là nguồn giàu chất chống oxy hóa. Chúng giúp duy trì năng lượng và axit amin mà không tăng nồng độ mỡ máu, cũng như ngăn chặn bệnh suy tim và nhồi máu cơ tim.
Nho
Nho có chứa resveratrol, một loại chất chống oxy hóa, cùng với chất xơ và kali, giúp giảm cholesterol và ổn định nhịp tim.
Cá hồi
Cá hồi là nguồn giàu axit béo omega-3, giúp kiểm soát cholesterol, bảo vệ tim mạch, và phòng tránh nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu não. Dầu ô liu cũng có thể giúp kiểm soát cholesterol và bảo vệ tim mạch.
Quả óc chó
Quả óc chó giàu axit béo omega-3 và chất xơ, giúp duy trì chức năng tim mạch và ngăn chặn tắc nghẽn mạch máu.
Khoai lang
Khoai lang, nhờ hàm lượng kali cao, giãn mạch và hạ huyết áp, cũng như ngăn chặn vôi hóa mạch máu. Chúng cũng chứa chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp chống tắc nghẽn mạch và phòng tránh bệnh tim mạch.
Cam
Cam cung cấp vitamin C, chất chống oxy hóa, và kali, giúp cải thiện linh hoạt của hệ thống mạch máu và giảm nguy cơ tắc nghẽn động mạch.
Cải cầu vồng
Cải cầu vồng và lúa mạch cũng là những nguồn giàu kali, magiê, canxi, chất xơ, và flavonoids, giúp kiểm soát huyết áp, cholesterol, và đường huyết.
Sữa chua
Sữa chua ít béo cung cấp vitamin B12, D, magiê, và selen, giúp ổn định nhịp tim và hạ huyết áp, cũng như giảm nồng độ cholesterol có lợi trong máu.
Các loại quả mọng
Quả mọng như việt quất, dâu tây, và mâm xôi cũng là nguồn giàu chất xơ, kali, vitamin C, và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tim mạch và ổn định đường huyết.
Chocolate đen
Chocolate đen, với các chất chống oxy hóa như flavonoids, procyanidins, và polyphenol, cũng có thể giúp giảm cholesterol xấu và nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Bác sĩ Duy Tùng cũng khuyên dùng một số tinh chất thiên nhiên như GDL-5 (policosanol) từ phấn mía Nam Mỹ để giảm cholesterol và kiểm soát mỡ máu.
Ngoài việc điều chỉnh chế độ ăn uống, việc hạn chế muối, đường, chất béo bão hòa, chất cồn, và giữ trọng lượng cân đối cũng là quan trọng để bảo vệ sức khỏe tim mạch. Đồng thời, việc kiểm tra định kỳ chỉ số huyết áp, đường huyết, và cholesterol cũng cần thiết để đánh giá và phòng tránh các vấn đề sức khỏe tim mạch.
