Matcha – loại trà xanh truyền thống đến từ Nhật Bản – không chỉ là một thức uống thơm ngon mà còn được biết đến như một “vũ khí bí mật” trong hành trình giảm cân. Với khả năng tăng cường trao đổi chất, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ đốt cháy mỡ, matcha ngày càng được yêu thích. Trong bài viết này, bạn sẽ khám phá cách uống matcha giảm cân một cách đúng đắn để đạt hiệu quả tối ưu nhất.
Thành phần trong matcha giúp giảm cân như thế nào?
Matcha là một “siêu thực phẩm” với hàm lượng dinh dưỡng đáng kinh ngạc. Một số thành phần chính hỗ trợ giảm cân bao gồm:
- Epigallocatechin gallate (EGCG): Chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp tăng tốc độ đốt cháy mỡ và ngăn chặn sự hình thành tế bào mỡ mới.
- Caffeine: Với hàm lượng vừa phải, caffeine trong matcha không chỉ cung cấp năng lượng mà còn kích thích trao đổi chất.
- L-theanine: Làm dịu tâm trạng, giảm căng thẳng, giúp bạn kiểm soát tốt hơn việc ăn uống theo cảm xúc.
- Polyphenol và chất xơ tự nhiên: iúp cải thiện tiêu hóa và điều hòa lượng đường trong máu, từ đó giảm nguy cơ tăng cân do tích trữ mỡ thừa.
So sánh matcha với các loại đồ uống khác
|
Tiêu chí |
Matcha |
Trà xanh thông thường |
Cà phê |
| Hàm lượng EGCG | Cao hơn 137 lần | Thấp hơn nhiều | Không có |
| Caffeine | Khoảng 70mg (ổn định) | Khoảng 30-50mg | 100-150mg (mạnh hơn, dễ gây kích thích) |
| Tác dụng phụ | Hiếm gặp, dễ dung nạp | Hiếm gặp, dễ dung nạp | Gây mất ngủ, bồn chồn |
| Lượng calo | Gần như bằng 0 (trừ khi thêm đường/sữa) | Bằng 0 | Gần như bằng 0 (trừ khi thêm đường/sữa) |
– So với trà xanh thông thường, matcha vượt trội về hàm lượng EGCG và chất chống oxy hóa, nhờ vào cách chế biến giữ lại toàn bộ lá trà.
– Cà phê tuy có tác dụng kích thích giảm cân nhưng dễ gây bồn chồn, mất ngủ, đặc biệt với những người nhạy cảm với caffeine. Matcha lại cung cấp năng lượng bền vững và giúp tinh thần thoải mái hơn.
5 Công thức làm nước uống matcha giảm cân đơn giản tại nhà
1. Đồ uống Matcha pha nước ấm
Đồ uống matcha giảm cân cực kì đơn giản và dễ làm. Tuy nhiên phải biết cách pha thế nào để hiệu quả. Pha matcha đúng cách không chỉ giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích mà còn mang lại một trải nghiệm thưởng thức thú vị.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 2g bột matcha: Đây là lượng khuyến nghị cho mỗi cốc (tương đương 1 muỗng cà phê nhỏ). Nếu bạn chưa quen, hãy bắt đầu với 1g.
- 250ml nước nóng (80°C đến 85°C): nước quá nóng sẽ làm mất hương vị thanh mát và giảm hàm lượng dinh dưỡng.
- Chổi tre đánh trà hoặc đũa: Dùng để hòa tan bột matcha mịn màng.
Cách thực hiện
Bước 1: Rây bột matcha qua lưới nhỏ để tránh vón cục, giúp trà mịn hơn khi pha.
Bước 2: Cho matcha vào bát hoặc cốc, thêm 50ml nước nóng.
Bước 3: Dùng chổi tre hoặc máy tạo bọt, đánh đến khi bọt mịn nổi lên.
Bước 4: Thêm phần nước còn lại rồi thưởng thức.
2. Matcha đá – Tươi mát, ít calo cho ngày hè
Với lượng calo thấp, matcha đá xay là thức uống lý tưởng cho những ai muốn giải nhiệt mà không lo tăng cân. Đặc biệt, sự kết hợp giữa matcha và chanh có thể hỗ trợ thải độc gan hiệu quả. Một cốc matcha đá xay chỉ chứa khoảng 10-15 calo.
Nguyên liệu:
- 1 muỗng cà phê (2g) bột matcha.
- 200ml nước lạnh.
- Đá viên.
- Một lát chanh mỏng.
Cách làm:
Bước 1: Pha bột matcha với nước lạnh, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn.
Bước 2: Thêm đá viên vào ly matcha đã pha.
Bước 3: Thêm một lát chanh để tăng hương vị.
3. Matcha latte không đường – Thức uống thơm ngon, dễ pha
Matcha latte là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đậm đà của matcha và độ béo ngậy tự nhiên từ sữa hạt. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhẹ hoặc khi bạn cần một nguồn năng lượng lành mạnh.
Nguyên liệu:
- 1 muỗng cà phê (2g) bột matcha.
- 200ml sữa hạnh nhân hoặc sữa không đường.
- 50ml nước nóng (80°C – 85°C).
Cách làm:
Bước 1: Pha loãng bột matcha với nước nóng, đánh tan bằng chổi tre hoặc máy đánh bọt.
Bước 2: Hâm nóng sữa hạt, sau đó đổ vào cốc matcha đã pha.
Bước 3: Khuấy đều và thưởng thức ngay khi còn ấm.
4. Sinh tố matcha xanh mát – Lựa chọn bổ dưỡng thay bữa phụ
Sinh tố matcha không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn giúp bạn no lâu hơn nhờ chất xơ từ rau bina và chuối. Đồ uống matcha giảm cân cho một bữa phụ lý tưởng để ngăn chặn cảm giác thèm ăn giữa các bữa chính.
Nguyên liệu:
- 1 muỗng cà phê (2g) bột matcha.
- 1/2 quả táo xanh.
- 1 quả chuối.
- Một nắm nhỏ rau bina tươi (50g).
- 200ml nước lọc.
Cách làm:
Bước 1: Cho chuối, táo,rau bina vào máy xay sinh tố.
Bước 2: Xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 3: Rót ra ly rồi cho 1 thìa bột matcha vào và thưởng thức ngay lập tức.
5. Uống matcha giảm cân với sữa chua.
Để giảm cân bằng bột matcha nhưng vừa được ăn ngon miệng, lại giúp da xinh dáng chuẩn nữa thì các bạn nên chọn sữa chua không đường để giảm cân có hiệu quả nhé! Bên cạnh đó bạn còn dùng công thức này để đắp mặt nạ trà xanh sữa chua trị mụn giúp đẹp da.
Nguyên liệu:
- 1 hộp sữa chua không đường,
- 1 muỗng (2g) bột matcha.
Cách thực hiện:
Cho bột matcha vào hôp sữa chua rồi trộn đều và thưởng thức.
Ăn trà xanh matcha sữa chua vào các buổi sáng trong ngày để hỗ trợ giảm cân.
Cách uống bột matcha để giảm cân nhanh chóng
– Uống matcha trước bữa ăn (15-30 phút) giúp giảm cảm giác đói, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và đốt mỡ.
– Nếu bạn có vấn đề về tiêu hóa hoặc hệ tiêu hóa nhạy cảm nên uống matcha sau bữa ăn (30 phút) sẽ an toàn hơn.
– Uống 30 phút trước khi tập thể dục để tăng hiệu quả đốt cháy mỡ.
– Một cốc matcha vào buổi sáng giúp khởi động ngày mới mà không gây mất nước.
Lưu ý
– Không uống khi bụng quá đói hoặc ngay sau khi ăn no.
– Hạn chế uống matcha vào buổi tối để không bị mất ngủ.
– Không nên uống quá 4 cốc/ngày để tránh tác dụng phụ như kích thích dạ dày hoặc khó ngủ.
Những sai lầm cần tránh khi uống matcha giảm cân
- Sử dụng nhiều đường hoặc chất tạo ngọt: Làm tăng lượng calo, phá hỏng mục tiêu giảm cân.
- Uống ngay sau bữa ăn no: Giảm hiệu quả đốt mỡ.
- Dùng matcha thay thế hoàn toàn bữa ăn chính: Gây thiếu dinh dưỡng và làm chậm quá trình trao đổi chất.
- Mua phải matcha chất lượng kém: Matcha kém chất lượng có thể chứa tạp chất, làm giảm hiệu quả và thậm chí gây hại cho sức khỏe.
Những ai không nên uống quá nhiều matcha?
- Người nhạy cảm với caffeine.
- Người mắc các vấn đề về dạ dày như viêm loét.
- Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú (cần tham khảo ý kiến bác sĩ).
Uống matcha giảm cân là một phương pháp tự nhiên, dễ dàng và an toàn. Hãy nhớ kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện thường xuyên để đạt kết quả tốt nhất. Đừng chần chừ, hãy bắt đầu hành trình cải thiện sức khỏe và vóc dáng cùng matcha ngay hôm nay!
Nguồn thông tin: Tổng hợp.
